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小麥谷朊粉豐富的植物蛋白組成
發布時間:2015/10/21 10:57:39 []人次
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   小麥谷朊粉在國內被做為一種高效的綠色面粉增筋劑,賣給面粉廠添加到面粉里面將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加不受量的限制。谷朊粉是營養豐富的植物蛋白,具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性、是一種優良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、、方便面的生產中,也可用于肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產飼料的基礎原料,更是抗生素類制藥廠的主要原料。本公司谷朊粉的水分≤ 9% 、蛋白≥ 75%(N*5.7干基)或者≥ 82%(N*6.25干基)、吸水率≥150、細度:80目篩通過率95%、脂肪< 1.0%、灰分≤1.0% 

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